Primer plato

INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE PAPAS Y CEBOLLINOS CON QUESO CREMA CANTIDADES INGREDIENTES (ENSALADA DE PAPAS Y CEBOLLINOS CON QUESO CREMA) - 2 libras Papa - 1 cucharadita Sal - ½ taza Cebollinos - 2 Queso crema - ½ taza...

Ingredientes de la Caldosa Tunera - ½ Gallina - 2 Yucas medianas - 3 Papas medianas - 2 Plátanos medianos - 1 Malanga grande - 1 Cebolla grande - 6 Dientes de ajo - 2 Ajíes medianos - 3 Cucharadas de puré de tomate - 1 Cucharada de salsa de soya - 2 Cucharadas de vinagre -...

INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE MARISCOS - 290g Langosta (subproducto) - 290g Camarones (cola) - 90g Salsa mayonesa - 87g Apio - 145g Lechuga - 235g Papa - 3 Huevos - 29g Pimientos morrones - 2g Perejil - 1g Pimienta en grano - 25g Sal -...

Ingredientes para la Empanadillas de carne de cerdo (40 raciones) 1 paquete de harina de trigo ½ lb de carne de cerdo cocinada 4 cdas de manteca de cerdo 1 huevo 3 cdas de vino seco o cerveza 1 cdta...

Ingredientes para el Aguacate relleno con atún (4 raciones) 2 aguacates grandes 1 lata de atún en aceite 2 mazos de lechuga 1 huevo duro 4 cdas de mayonesa aceitunas 1 cda de perejil picado, 1 cda de aceite de...

Ingredientes para la Ensaladilla de ahumados (6 raciones) - 6 papas - ¼ de lbs de salmón, trucha, palometa previamente ahumadas - 4 pepinillos agridulces - ¼ de cebolla - 1 taza de mayonesa ligera - 1 Huevo...

Ingredientes para el Cóctel de aguacates y langostinos (6 raciones) - 1 aguacate grande o 2 pequeños - 6 colas de langostinos cocidas - 1 manzana más bien ácida. - 1 mazo de lechuga - 1 taza de...

INGREDIENTES DE LA SOPA DE TOMATE CON PAPAS - 1 libra Papas - 2 tazas Agua - 1 ½ libra Tomates maduros - 2 Cebollas chicas - 1 cucharada Mantequilla, aceite o manteca - 5 cucharaditas Azúcar - 5 cucharaditas Sal - 1/8 cucharaditas Pimienta LA ELABORACIÓN DE LA SOPA DE...

Ingredientes para la Ensalada de frutas y queso fresco (4 raciones) 4 rodajas de piña 12 fresas o fresones 2 kiwis 200 gr de queso fresco Para aderezar 2 yogures desnatados 4 cdtas de miel 1 rama de hierbabuena Procedimiento para...

INGREDIENTES DE LA SOPA DE ALBÓNDIGAS - ½ taza Chicharos, judías o garbanzos - 4 tazas Agua - 1 cucharada Aceite o manteca - 2 cucharadas Cebollas chicas - 2 cucharadas Cebolla o cebollinos picaditos - 2 ½ cucharaditas Puré de tomate - ½...