Carne de res asada

Carne de res asada
Carne de res asada

Ingredientes para la Carne de res asada (6 raciones)

2 lbs de carne de res
10 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1/4 cdta de orégano tostado
2 cdtas de vinagre
1 1/2 cebolla bien picadita
½ taza de vino seco
½ tacita de aceite de oliva
1/4 cdta de pimienta
1 cdta de sal
1 taza de caldo de sustancia

Procedimiento para la elaboración de la Carne de res asada

Primero adobe la carne con el orégano, los dientes de ajo, el vinagre y la cebolla bien picadita, y déjelo reposar durante dos horas aproximadamente. Transcurrido este tiempo agréguele la sal. Luego caliente la olla de 8 o 10 minutos vacía y destapada. Se vierte el aceite y se dora la carne. Una vez dorada pínchela con la punta del cuchillo por varias partes de la misma y añádale el laurel, el caldo de sustancias, el vino y la pimienta. Después tape la olla con presión y déjelo cocinar durante 30 minutos aproximadamente a fuego medio. Por último baje del fuego y espere que la olla haya votado toda la presión y su carne estará lista para consumir.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.