Ensalada de papas y cebollinos con queso crema

Ensalada de papas y cebollinos con queso crema
Ensalada de papas y cebollinos con queso crema

INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE PAPAS Y CEBOLLINOS CON QUESO CREMA

CANTIDADES INGREDIENTES (ENSALADA DE PAPAS Y CEBOLLINOS CON QUESO CREMA)
2 libras Papa
1 cucharadita Sal
½ taza Cebollinos
2 Queso crema
½ taza Mayonesa
6 Huevos duros
– Lechuga o berro

LA ELABORACIÓN DE LA ENSALADA DE PAPAS Y CEBOLLINOS CON QUESO CREMA

ENSALADA DE PAPAS Y CEBOLLINOS CON QUESO CREMA
Pele las papas y córtelas en cuadritos de cerca de 2 centímetros. Cocínelas en agua suficiente para cubrirlas y agrégueles la sal.
Cuando estén blandas – pero sin dejar que se desbaraten – sáquelas enseguida del agua, escúrralas bien. Añádale los cebollinos bien lavados y cortados en pedacitos. Déjelos enfriar. Mezcle bien el queso crema con la mayonesa y añádalo a las papas ya frías. Sírvala bien fría sobre lechuga o berro con un huevo duro abierto a la mitad en cada plato.
Ingredientes para 6 raciones.
Disfrute de la «ensalada de papas y cebollinos con queso crema» uno de los mejores platos típicos de la cocina cubana.

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