Ensalada de papas y cebollinos con queso crema

INGREDIENTES DE LA ENSALADA DE PAPAS Y CEBOLLINOS CON QUESO CREMA

CANTIDADES INGREDIENTES (ENSALADA DE PAPAS Y CEBOLLINOS CON QUESO CREMA)

– 2 libras Papa
– 1 cucharadita Sal
– ½ taza Cebollinos
– 2 Queso crema
– ½ taza Mayonesa
– 6 Huevos duros
– Lechuga o berro

ENSALADA DE PAPAS Y CEBOLLINOS CON QUESO CREMA

Pele las papas y córtelas en cuadritos de cerca de 2 centímetros.

Cocínelas en agua suficiente para cubrirlas y agrégueles la sal.

Cuando estén blandas – pero sin dejar que se desbaraten – sáquelas enseguida del agua, escúrralas bien.

Añádale los cebollinos bien lavados y cortados en pedacitos. Déjelos enfriar.

Mezcle bien el queso crema con la mayonesa y añádalo a las papas ya frías.

Sírvala bien fría sobre lechuga o berro con un huevo duro abierto a la mitad en cada plato.

Ingredientes para 6 raciones.

Disfrute de la «ensalada de papas y cebollinos con queso crema» uno de los mejores platos típicos de la cocina cubana.