Ingredientes para la Natilla de café (8 raciones)
– 3 huevos
– 300 ml leche
– 1 taza de nata de leche
– 300 ml de café expreso
– 6 cdas de azúcar
– 1 cda rasa de maicena
Procedimiento para la elaboración de la Natilla
Prepare el café a su gusto.
Luego pase por una batidora el resto de los ingredientes hasta que quede una mezcla ligada, lisa y sin grumos.
En una cazuela ponga esta mezcla al fuego lento y deje cocinar hasta que espese retirándola al momento.
Déjela enfriar hasta el momento de servir dentro del refrigerador.
Se recomienda acompañarla con biscochos, galleticas dulces y para decorar utilice la canela molida y espolvoréela por encima a su gusto.
