Ingredientes para la Natilla de coco (4 raciones)
– 2 tazas de leche de coco
– 1 taza de leche fresca o nata líquida ligera
– 1 cda de maicena
– 4 cdas de azúcar blanca
– 1 cda de coco rallado
– 1 cdta de canela molida
Procedimiento para la elaboración de la Natilla
Ponga en una cazuela la leche de coco junto con el azúcar y deje calentar a fuego lento hasta que se disuelva.
En una batidora eche la leche fresca o nata líquida ligera y mézclela con la maicena.
Luego añada la cazuela con la leche caliente y deje que vaya espesando a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese retirándola del fuego en ese momento.
Deje enfriar por algunos minutos y al momento de servirla espolvoree con el coco rallado y canela molida.
