Pierna de cerdo asada a la criolla

Pierna de cerdo asada a la criolla
Pierna de cerdo asada a la criolla

Ingredientes para la Pierna de cerdo asada a la criolla (8 raciones)

1 pierna de cerdo
1 cabeza de ajo
¾ taza de jugo de naranja agria
1 cda de orégano
2 cdtas de comino
½ cdta de pimienta
½ kg de cebolla
2 cdas de sal

Procedimiento para la elaboración de la Pierna de cerdo asada a la criolla

Limpie la pierna y perfórela por varias partes con la punta del cuchillo. Machaque los ajos con la sal, el orégano, el comino, la pimienta y agregue el jugo de la naranja agria. Unte la pierna con este adobo e introdúzcalo en las perforaciones, cúbrala con las cebollas cortadas en ruedas y déjela reposar de un día para otro. Cuando vaya a cocinarla hornéela a 325ºF durante 4 horas aproximadamente.

DEJA UN COMENTARIO

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.