Pollo asado al caldero

Pollo asado al caldero

Ingredientes para el Pollo asado al caldero (4 raciones) 1 pollo mediano 6 dientes de ajo 1 cebolla ¼ de taza de vino seco 3 zanahorias 1/8 de...
Vaca frita

Vaca frita

Ingredientes para la Vaca frita (3 raciones) ¼ kilogramo de falda cocinada en caldo o potaje 6 dientes de ajo ½ naranja agria 3 cdas de aceite ½ cdta...
Pargo relleno

Pargo relleno

Ingredientes para el Pargo relleno (8 raciones) 1 pargo de 8 a 10 lbs 4 dientes de ajo 2 limones 2 cdtas de pimienta molida 2 ajíes 2 cebollas Para el...
Pavo relleno con arroz congrí

Pavo relleno con arroz congrí

Ingredientes para el Pavo relleno con arroz congrí (10 raciones) 1 pavo de 8 lb Para el adobo 3 dientes de ajo ¼ cdta de pimienta molida 1 cdta...
Tortilla a la española

Tortilla a la española

Ingredientes para la Tortilla a la española (2 raciones) 3 papas medianas 5 huevos 1 taza de aceite ½ cdta de sal Procedimiento para la elaboración de la...
Tortilla de berenjena

Tortilla de berenjena

Ingredientes para la Tortilla de berenjena (4 raciones) 4 berenjenas grandes ½ de queso rallado 4 huevos 1 tacita de leche 1 cda de ají molido ½...
Pierna de cerdo asada a la criolla

Pierna de cerdo asada a la criolla

Ingredientes para la Pierna de cerdo asada a la criolla (8 raciones) 1 pierna de cerdo 1 cabeza de ajo ¾ taza de jugo de naranja agria 1...
Huevos rellenos de ensaladilla de pollo

Huevos rellenos de ensaladilla de pollo

Ingredientes para los Huevos rellenos de ensaladilla de pollo (4 raciones) 6 huevos 1/2 lb de pechuga de pollo cocida o asada 2 cdas...
Pollo a la barbacoa

Pollo a la barbacoa

Ingredientes para el Pollo a la barbacoa (5 raciones) 1 pollo de 1 ½ kg ½ taza de harina de trigo 1 cdta de pimentón ¼ cdta de...
Colas de langosta al ron

Colas de langosta al ron

Ingredientes para las Colas de langosta al ron (4 raciones) 4 colas de langosta 4 dientes de ajo 1 cdta de jugo de limón 1 taza...