Pollo asado a la mostaza

Pollo asado a la mostaza
Pollo asado a la mostaza

Ingredientes para el Pollo asado a la mostaza (4 raciones)

– 1 pollo
– 1 cda de mostaza
– 2 huevos
– 1 taza de galleta o pan molido
– ¼ libra de mantequilla
– ¼ cdta de pimienta molida
– 1 cdta de sal

Procedimiento para la elaboración del Pollo

Corte el pollo en octavos para adobarlo con la sal y la pimienta molida.

Déjelo reposar durante 30 minutos aproximadamente. Luego unte con estos con la mostaza.

Envuelva en huevo batido y páselo por el pan o la galleta molida.

Sofría en mantequilla caliente hasta que esté ligeramente dorado.

Colóquelo en el horno en una tarta engrasada a temperatura media-alta por 40 minutos o hasta que pinche y el pollo no suelte esté seco.

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