Ingredientes para la Salsa agridulce compuesta (6 raciones)
1 cebolla
1 ají pimiento
¼ taza de azúcar morena
1 taza de vinagre
1 taza de jugo de frutas como piña, naranja o mandarina
2 cdas de maicena
1 cda de salsa china
1 cda de salsa de tomate, cátsup o Vita Nuova
¼ cdta de sal
Procedimiento para la elaboración de la Salsa agridulce compuesta
Corte la cebolla y el pimiento en tiras bien finas.. En una sartén eche el aceite o la manteca y cuando esté caliente agregue la cebolla y el pimiento previamente picado. Cuando comiencen a dorarse añada el resto de los ingredientes removiendo constantemente hasta que se mezclen bien y cuaje.
