Torrejas en almíbar

Torrejas en almíbar
Torrejas en almíbar

Ingredientes para las Torrejas en almíbar (5 raciones)

145 g de pan de molde
1 huevo entero
350 ml de leche
50 ml de vino seco
2 tazas de azúcar blanca
1 taza de agua
¼ cdta de jugo de limón
1 cdta de canela en polvo
4 cdas de aceite vegetal

Procedimiento para la elaboración de las Torrejas en almíbar

Corte el pan en rebanadas finas, quitando la corteza. Se recomienda utilizar un pan elaborado con 72 horas de antelación aproximadamente. Luego colocarlas en un recipiente apropiado para añadirles la leche y espolvorearla con la canela molida. Dejarlas reposar por 3 minutos para que absorban bien la mezcla. Se escurren y pasan por el huevo, previamente batido. Vierta el aceite vegetal en una sartén y cuando esté caliente proceda a freír las rebanadas de pan. Una vez terminado el procedimiento se deben rociar con el vino seco. De manera independiente, elabore un almíbar añadiendo agua, el azúcar y el jugo del limón. Por último agregarle encima de las torrejas el almíbar., dejar refrescar e introducir en refrigeración para su mejor consumo.

2 Comentarios

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.